توضیحات
گرده گل
شاید دانستن این موضوع برایتان جالب باشد که گرده گل به نوعی تمام مواد مغذی لازم جهت رشد بدن انسان را دارد.
در بعضی از کشور های توسعه یافته نظیر آلمان گرده رسما به عنوان یک دارو شناخته شده و جهت درمان بیماری های مختلف تجویز میشود.
گرده گل مملوء از مواد معدنی، ویتامین ، پروتئین ، برخی اسیدهای چرب و آنزیم است. استفاده از آن التهابات را کاهش می دهد و قادر است سیستم ایمنی را تحریک کند. همچنین سطح کلسترول خون را به طور طبیعی تا حد قابل توجهی کاهش می دهد.
حتی مقدار پروتئین گرده گل ها نسبت به هر منبع گوشتی و همچنین مقدار اسیدهای آمینه بیشتری نسبت به تخم مرغ و یا گوشت گاو و گوسفند است.
نحوه جمع آوری گرده گل توسط زنبور ها:
زنبورهای کارگر گرده ها را را از بذرهای گیاه جمع آوری کرده و آنها را با مقداری از بزاق خود با شهدها ترکیب کرده و بر روی پاهای عقبی خود ذخیره می کند.
زنبورها سپس بعد از جمع آوری کردن گرده ها به کلونی خود باز میگردند تا گرده ها را به شان های تولید عسل خود برسانند.
ترکیبات اصلی گرده گل:
- حدود 30 درصد آن تشکیل شده از کربوهیدرات های قابل هضم است.
- حدود ۲۶ درصد از شامل قند هایی نظیر گلوکوز است .
- حدود 23 درصد از آن پروتئین است.
- حدود ۵ درصداز آن شامل برخی چربی های غیر مضر است.
- حدود 7 درصد از آن شامل برخی مواد معدنی است مثل کلسیم و فسفر و آهن.
- حدود 7 درصد از آن شامل ویتامین های محلول در آب میباشند.
راهنمای مصرف صحیح گرده گل :
میتوان از آن به عنوان یک چاشنی روی سالاد به مقدار مورد نیاز افزود، همچنین میتوان از گرده به عنوان یک افزودنی البته به مقدار کم بر روی عسل مخصوصا در صبحانه استفاده کرد.
محمد –
عالی و مفید
admin3 –
مچکرم